 | Category: | | Breakfast & Brunch | | Style: | | American |
Description:
Awalnya pengen bikin roti tapi kok pengen nyoba resep lain. Jadilah resep Ine Sena di http:/daporkoe.blogspot.com yang dipakai
Ingredients:
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
11 gr ragi instant
1/2 sdt bread improver
1sdt buttermilk bubuk (pake bendera bubuk aja)
115 gr gula pasir
2 butir telur ukuran sedang
1sdt ovalet
100 ml susu cair + 100 ml air
75 gr mentega + margarine
1/2 sdt garam
Directions:
- Uleni urutan bahan di atas dari tepung sampai air hingga kalis
- Masukkan mentega dan garam, uleni hingga elastis
- Bentuk bulan adonan, pindahkan dalam wadah lain yang telah diolesi minyak, tutup dengan plastik , biarkan hingga mengembang selama 30 menit
- Hilangkan gas dengan meninju, timbang masing-masing adona seberat 10 gr. Langsung isi dan bentuk
- Tata di atas loyang yang telah diolesi mentega
- Diamkan hingga mengembang lagi. Olesi dengan 1 btr kuning telur plus 1 smd susu evaporated
- Oven hingga kekuningan
- Olesi mentaga selagi panas-panas 
| |
|
